|
|
HISTORIE
PIVOVARŮ - SVIJANY
První zpráva o Svijanech pochází
z roku 1345, obec tehdy patřila cisterciánskému klášteru v
Mnichovì Hradišti. Od roku 1565 získal ves Jaroslav z Vartemberka,
který zde vystavìl renesanční tvrz, ale již před tím,
v roce 1564, je ve Svijanech uváděn pivovar. Byl součástí hospodářského
zázemí a důvodem vaření piva a zakládání hospod bylo zvýšení
finančního výnosu panství. Po smrti Jaroslava roku 1602 získal
Svijany s tvrzí a pivovarem Jáchym Ondřej Šlik, známá
osoba peských dějin, protihabsburský odbojník. Svůj život skončil
na staroměstském popravišti v červnu roku 1621. Svijany připadly
poté Valdštejnům, kteří zde hospodařili až do roku 1814.
Za nich byla stará tvrz přestavěna na zámek, stavebně
upraven a rozšířen byl i sousední pivovar.
Roku 1820 přicházejí Rohanové, Svijany jsou připojeny k
Sychrovu a jsou i nadále hospodářským dvorem a pivovar je
jeho součástí. Pivovar jim patřil do roku 1912, kdy
jej koupil jeho dosavadní nájemce a sládek Antonín Kratochvíle.
Rodinná dynastie Kratochvílù působila ve svijanském
pivovaru až do roku 1939. Vnuk původního majitele, rovněž
Antonín, byl nucen pivovar prodat. Pivovar se opìt vrátil
Rohanům. Kratochvílové pivovar značně zvelebili a
zmodernizovali.
Po roce 1945 byl pivovar konfiskován a posléze znárodněn,
stal se provozem Severočeských pivovarù n.p.. Se změnami
v politické i hospodářské oblasti končí společnost Severočeské
pivovary n.p. a v roce 1990 vzniká státní podnik Pivovary
Vratislavice nad Nisou, jehož součástí je i pivovar Svijany.
V roce 1992 se státní podnik mění na akciovou společnost a
v roce 1997 se stává součástí a.s. Pražské pivovary, jejímž
majoritním vlastníkem je anglická pivovarská společnost
Baas. Pivovar Svijany je daleko nejstarším a nejmenším
pivovarem této skupiny. Díky obchodní politice Pivovarù
Vratislavice a.s. a později Pražských pivovarù a.s. se
svijanský pivovar dostává do odbytové krize a hrozí jeho uzavření.
Další významnou zmìnou vlastnického uspořádání
pivovaru je prodej do majetku nově vytvořené společnosti
Pivovar Svijany s.r.o. v kvìtnu roku 1998, pod jejímž
vedením pivovar překonává odbytovou krizi. Kvalita svijanského
piva je oceněna řadou cen v odborných i laických soutěžích,
největším oceněním však je stoupající obliba svijanského
piva u konzumentù. Svijany se stávají nejsilnější značkou
na Liberecku a Jablonecku, jejich obliba však stoupá i na
Semilsku, Českolipsku a Mladoboleslavsku. V prvních restauracích
se s úspěchem točí svijanské pivo také v Praze.
Převzato
ze stránek
http://www.pivovarsvijany.cz/
|
|
